RESTAURANT
A SLOW ESCAPE
AMSTERDAM

Tussen de plateaus zijn groene afscheidingen geplaatst voor meer geborgenheid. Zo zit je met je eigen gezelschap in een intieme setting, zonder afleiding van naastgelegen tafels. Een plek waar je écht even kunt ontsnappen en bewust kunt genieten.

Door de kleine trapjes tussen de niveaus beweegt personeel zich automatisch langzamer, waardoor het slow aspect letterlijk voelbaar wordt. Bezoekers ervaren hierdoor extra rust en hebben minder last van beweging in de ruimte.

Voor A Slow Escape ontwierp ik een interieur waarin het tempo vanzelf omlaag gaat. Het concept is gebaseerd op de behoefte aan rust, zintuiglijkheid en bewust genieten: waarden die centraal stonden in het merk- en trendonderzoek dat voorafging aan het ontwerp.

Gelaagd ontwerp voor een vertraagde beleving.
“Genieten van pure smaken in een omgeving waar zintuigen op een verfijnde manier worden geprikkeld.”